Friggitrici d'aria E i forni sono entrambi elettrodomestici di cucina, ma funzionano in modo diverso e sono più adatti per diversi tipi di cibi e scenari di cottura.

Una friggitrice usa l'aria calda per circolare attorno al cibo, cucinandolo in modo rapido e uniforme. Funziona usando un elemento di riscaldamento e una ventola per far circolare l'aria calda attorno al cibo. L'aria calda crea un esterno croccante e dorato sul cibo, simile al frigorifero, ma con meno olio. Le friggitrici sono ideali per cucinare cibi congelati, come patatine fritte o pepite di pollo, nonché cibi freschi come petti di pollo, pesce o verdure. Le friggitrici ad aria sono anche generalmente di dimensioni più piccole e più efficienti dal punto di vista energetico rispetto ai forni.

Un forno, d'altra parte, utilizza sia il calore secco che l'aria calda per cuocere il cibo. In genere ha due elementi di riscaldamento, uno in cima e uno sul fondo, e può anche avere una ventola per far circolare l'aria calda. I forni sono più adatti alla cottura e alla torrefazione, come fare torte, pane o arrostire un tacchino. I forni sono anche in genere di dimensioni più grandi e possono ospitare maggiori quantità di cibo rispetto alle friggitrici.

In sintesi, le friggitrici sono ideali per una cottura rapida e croccante di piccole quantità di cibo, in particolare cibi congelati, mentre i forni sono più adatti a maggiori quantità di cibo e per la cottura e la torrefazione. Quando decidi quale apparecchio utilizzare, considera il tipo di cibo che si desidera cucinare e la quantità necessaria per cucinare.